Informatie › Uitleg › Kan sporen bevatten
‘Kan sporen bevatten van…’
Bijna elke reep chocolade en elk pak koek draagt de zin ‘kan sporen bevatten van noten, pinda, melk’. Het is geen ingrediënt: het is de fabrikant die zegt dat het product op een lijn of in een fabriek is gemaakt waar die allergenen ook worden verwerkt. Wat er werkelijk in zit, varieert van niets tot een los stukje noot.
Wat je moet weten
- De waarschuwing is vrijwillig. Een product zónder waarschuwing is dus niet automatisch vrij van sporen.
- Er is geen wettelijke drempel. Sommige fabrikanten waarschuwen bij het kleinste risico, andere alleen als het reëel is.
- Voor mensen met een ernstige allergie (pinda, noten, sesam) is de waarschuwing een reden om het product te laten staan; bij een milde allergie of intolerantie meestal niet. Dat is een gesprek met je arts.
- Deze site toont de waarschuwing als een gestippelde ring bij het product. De optie ‘ook kan bevatten verbergen’ behandelt de waarschuwing als een ingrediënt en verbergt het product.
Wat je zelf kunt doen
- Bij noten en pinda is het risico van sporen het grootst: het gaat vaak om stukjes, niet om stof.
- Bij gluten is de norm juist heel streng (20 mg/kg); een sporenwaarschuwing voor gluten weegt zwaar bij coeliakie.
- Merken met een eigen allergenenlijn (bijvoorbeeld ‘vrij van’-assortimenten) zijn vaak de veiligste keuze.
Wat deze site doet — en niet doet
We lezen de ingrediëntenlijst en de allergenenvermelding zoals de supermarkt die publiceert, en verbergen elk product dat het allergeen bevat. Producten zónder allergeneninformatie verbergen we standaard ook: onbekend is niet hetzelfde als veilig. Wat we niet kunnen: de verpakking in de winkel lezen. Recepten veranderen, en de informatie hier kan achterlopen. Bij twijfel is het etiket in je hand leidend, en bij vragen over je gezondheid je arts of diëtist.
Andere allergenen: Melk · Gluten · Noten · Pinda · Ei · Soja · Vis · Schaaldieren · Weekdieren · Selderij · Mosterd · Sesam · Sulfiet · Lupine · Lactose · E-nummers · Palmolie · Suiker · Vegan · Wat is een voedselallergie · Het etiket lezen · Anafylaxie