Informatie › Ingrediënten › Fosfaten
Fosfaten: waar het in zit en hoe je het herkent
Bijgewerkt op 4 nov 2026
In het kort
- Soort
- Ingrediënt, geen allergeen
- Ook als
- fosfaat, difosfaten, trifosfaten, polyfosfaten, E338…
- Zonder fosfaten
- 36.809 producten
- Bevat het
- 5.115 producten
- Supermarkten
- AH, Jumbo, PLUS, Dirk en Hoogvliet
Wat zijn fosfaten?
Fosfaten (E338 tot E452) werken als zuurteregelaar, emulgator of bindmiddel, onder meer in vleeswaren, cola en smeltkaas.
Herkennen
Op het etiket als
- fosfaat
- difosfaten
- trifosfaten
- polyfosfaten
- E338
- E339
- E340
- E341
- E450
- E451
- E452
Kan het ook zijn
- smeltzouten in smeltkaas
We zoeken deze woorden in de ingrediëntenlijst zelf, ook tussen haakjes. Lees bij twijfel de verpakking.
Boodschappen
Per schap waar fosfaten veel voorkomt
Voorbeelden zonder fosfaten
- Kips TheeworstKips · 125 gDirk € 2,59Hoogvliet € 2,67Albert Heijn € 2,75Jumbo € 2,75PLUS € 2,75Geen allergenen vermeld
- Verkade Lange nekkenVerkade · 150 gDirk € 2,99Hoogvliet € 3,32Albert Heijn € 3,39Jumbo € 3,39PLUS € 3,39Bevat: Gerst, Gluten, Koemelk, Lactose, Melk(eiwit), Soja, TarweKan sporen bevatten: Ei, Noten
- Mogu Mogu BlackcurrantMogu Mogu · 320 mlDirk € 1,79Hoogvliet € 1,79Albert Heijn € 1,85Jumbo € 1,85PLUS € 1,85Geen allergenen vermeld
- Dr. Oetker BaksodaDr. Oetker · 25 gDirk € 0,95Hoogvliet € 0,98Albert Heijn € 1,05PLUS € 1,05Jumbo € 1,09Geen allergenen vermeld
- Sprite Zero sugarSprite · 1,5 literDirk € 2,29Hoogvliet € 2,29Jumbo € 2,59Albert Heijn € 2,75PLUS € 2,75Geen allergenen vermeld
- Lipton Ice tea sparkling flesLipton · 1,5 literDirk € 2,59Hoogvliet € 2,59Albert Heijn € 2,89 1+1Jumbo € 2,89PLUS € 2,89Geen allergenen vermeld
Alle 36.809 producten zonder fosfaten
Welke supermarkt heeft de meeste zonder?
Op de schappen waar fosfaten veel voorkomt: het deel van de producten zonder.
- Albert Heijn68%345 van 508
- Dirk65%953 van 1.470
- Hoogvliet63%381 van 602
- PLUS60%643 van 1.068
- Jumbo58%481 van 823
Merken zonder fosfaten
Op de schappen waar fosfaten veel voorkomt noemt geen van hun producten het.
- Starbucks 38
- Fanta 28
- Oreo 24
- Santa Maria 22
- Bio+ 17
- Spa 14
- Fernandes 11
- Stegeman 10
- Happy sweets 10
- Ehrmann 10
- Royal Club 9
- Red Bull 9
Waar je op let in de winkel
- Lees de ingrediëntenlijst: het staat er met zijn naam of zijn E-nummer.
- Let op samengestelde ingrediënten tussen haakjes: daar zit het soms in.
Goed om te weten
Onlangs zonder fosfaten (8)Bij deze producten stond fosfaten op een vorig etiket, op het huidige niet meer.
Waar zit fosfaten vooral in?Het vaakst in koekjes (42% bevat het), noodlesoep (69% bevat het) en instant noedels en snack cups (64% bevat het).
Het vaakst in koekjes (42% bevat het), noodlesoep (69% bevat het) en instant noedels en snack cups (64% bevat het). Ook daar is er keus zonder: 144 keer koekjes zonder fosfaten, bijvoorbeeld.
Hoe staat fosfaten op het etiket?Als fosfaat, difosfaten, trifosfaten, polyfosfaten, E338, E339, E340 en E341.
Als fosfaat, difosfaten, trifosfaten, polyfosfaten, E338, E339, E340 en E341. We zoeken die woorden in de ingrediëntenlijst zelf, ook in samengestelde ingrediënten tussen haakjes.
Hoeveel producten bevatten fosfaten?5.115 van de 41.924 producten met een ingrediëntenlijst, ongeveer 12%.
5.115 van de 41.924 producten met een ingrediëntenlijst, ongeveer 12%. De andere 36.809 noemen het niet.
Welke supermarkt heeft de meeste producten zonder fosfaten?Op de schappen waar fosfaten veel voorkomt: Albert Heijn (68% zonder), Dirk (65% zonder), Hoogvliet (63% zonder), PLUS (60% zonder) en Jumbo (58% zonder).
Op de schappen waar fosfaten veel voorkomt: Albert Heijn (68% zonder), Dirk (65% zonder), Hoogvliet (63% zonder), PLUS (60% zonder) en Jumbo (58% zonder).
Een eigen keuze, geen allergie
Fosfaten is geen allergeen: of je het wilt eten of gebruiken is aan jou. We tonen wat de ingrediëntenlijst zegt, zodat je zelf kunt kiezen. Recepten veranderen: bij twijfel is de verpakking in je hand leidend.
Meer ingrediënten vind je bij Ingrediënten; allergenen bij Allergieën.
Klopt er iets niet? Meld het