Informatie › Ingrediënten › E-nummers

E-nummers op het etiket

Een E-nummer is een door de EU goedgekeurd additief: kleurstof (E100–E199), conserveermiddel (E200–E299), antioxidant (E300–E399), verdikkingsmiddel en emulgator (E400–E499), zuurteregelaar (E500–E599), smaakversterker (E600–E699) en zoetstof (E900–E999). Goedgekeurd betekent veilig bevonden in normale hoeveelheden — niet dat iedereen ze verdraagt.

Wat je moet weten

• Een additief mag met naam óf met E-nummer worden vermeld, altijd met zijn functie: ‘conserveermiddel (natriumbenzoaat)’ of ‘conserveermiddel (E211)’.
• Sulfieten (E220–E228) zijn tegelijk allergeen: die staan ook bij de allergenen.
• Sommige kleurstoffen (E102, E104, E110, E122, E124, E129) dragen een verplichte waarschuwing over de aandacht van kinderen.

Wat je zelf kunt doen

• Zoek in de zoekbalk op het nummer, bijvoorbeeld ‘E621’, om alle producten met die smaakversterker te zien.
• ‘Zonder kunstmatige toevoegingen’ is geen wettelijke claim; het etiket zelf is leidend.

Wat deze site doet — en niet doet

We lezen de ingrediëntenlijst en de allergenenvermelding zoals de supermarkt die publiceert, en verbergen elk product dat het allergeen bevat. Producten zónder allergeneninformatie verbergen we standaard ook: onbekend is niet hetzelfde als veilig. Wat we niet kunnen: de verpakking in de winkel lezen. Recepten veranderen, en de informatie hier kan achterlopen. Bij twijfel is het etiket in je hand leidend, en bij vragen over je gezondheid je arts of diëtist.

Andere allergenen: Melk · Gluten · Noten · Pinda · Ei · Soja · Vis · Schaaldieren · Weekdieren · Selderij · Mosterd · Sesam · Sulfiet · Lupine · Lactose · Palmolie · Suiker · Vegan · Wat is een voedselallergie · Het etiket lezen · Kan sporen bevatten · Anafylaxie