Informatie › Ingrediënten › E-nummers

E-nummers op het etiket

Een E-nummer is een door de EU goedgekeurd additief: kleurstof (E100–E199), conserveermiddel (E200–E299), antioxidant (E300–E399), verdikkingsmiddel en emulgator (E400–E499), zuurteregelaar (E500–E599), smaakversterker (E600–E699) en zoetstof (E900–E999). Goedgekeurd betekent veilig bevonden in normale hoeveelheden — niet dat iedereen ze verdraagt.

Wat E-nummers op het etiket betekenen

Een additief mag met naam óf met E-nummer worden vermeld, altijd met zijn functie: ‘conserveermiddel (natriumbenzoaat)’ of ‘conserveermiddel (E211)’.
Sulfieten (E220–E228) zijn tegelijk allergeen: die staan ook bij de allergenen.
Sommige kleurstoffen (E102, E104, E110, E122, E124, E129) dragen een verplichte waarschuwing over de aandacht van kinderen.

Zo vind je producten zonder E-nummers

Zoek in de zoekbalk op het nummer, bijvoorbeeld ‘E621’, om alle producten met die smaakversterker te zien.
‘Zonder kunstmatige toevoegingen’ is geen wettelijke claim; het etiket zelf is leidend.

Wat deze site wel en niet doet

We lezen de ingrediëntenlijst en de allergenenvermelding zoals de supermarkt die publiceert, en verbergen elk product dat het allergeen bevat. Producten zónder allergeneninformatie verbergen we standaard ook: onbekend is niet hetzelfde als veilig. Wat we niet kunnen: de verpakking in de winkel lezen. Recepten veranderen, en de informatie hier kan achterlopen. Bij twijfel is het etiket in je hand leidend, en bij vragen over je gezondheid je arts of diëtist.

Meer uitleg

PalmolieWaar palmolie in zit en onder welke namen het op het etiket staat.SuikerSuikervrij, suikerarm of zonder toegevoegde suiker: drie claims, drie betekenissen.VeganDierlijke ingrediënten herkennen, ook als ze achter een E-nummer zitten.Wat is een voedselallergieWat er in je lichaam gebeurt, welke klachten erbij horen, en het verschil met een intolerantie.Het etiket lezenVetgedrukt, de volgorde en de valkuilen: een etiket lezen in tien seconden.Kan sporen bevattenWat de waarschuwing wel en niet zegt, en wanneer je hem serieus neemt.AnafylaxieEen ernstige allergische reactie herkennen, en wat je dan doet.

Per allergeen — melk, gluten, noten, pinda en de rest.

Klopt er iets niet? Meld het