Informatie › Allergieën › Vis
Visallergie: vis op het etiket herkennen
Visallergie is meestal een allergie voor parvalbumine, een eiwit dat in bijna alle vissoorten zit — daarom reageren de meeste mensen op meerdere soorten. Schaal- en weekdieren zijn aparte allergenen.
In het kort
- Soort
- Wettelijk allergeen (EU)
- Op het etiket
- Vetgedrukt in de ingrediëntenlijst
- Ook als
- ansjovis, zalm, tonijn, kabeljauw, haring…
- Zonder vis
- 28.481 producten
- Supermarkten
- AH, Jumbo, PLUS, Dirk en Hoogvliet
Herkennen
Op het etiket als
- ansjovis
- zalm
- tonijn
- kabeljauw
- haring
- sardine
- visolie
- makreel
- forel
- visextract
- vissaus
- koolvis
Verborgen in
- Worcestersaus (ansjovis)
- Caesardressing
- vissaus
- surimi
- sushi
Geen vis
- schaaldieren en weekdieren (eigen allergenen)
- algenolie
- Vis staat vetgedrukt met de soort (zalm, tonijn, kabeljauw, ansjovis…). Deze site kent die soorten en rekent ze mee als je ‘vis’ uitsluit.
- Worcestersaus, Caesar-dressing, vissaus, surimi, tapenade en sommige pizza’s bevatten ansjovis of vis.
- Visgelatine en visolie-supplementen moeten vermeld worden.
Boodschappen
Voorbeelden zonder vis
- Nestlé Little Steps 1 zuigelingenvoeding 0-6mNestlé · 800 gAlbert Heijn € 13,89Jumbo € 13,89PLUS € 13,89Bevat: Koemelk, Lactose, Melk, Soja
- Nestlé Little steps zuigelingenvoeding 0-6mNestlé · 200 mlAlbert Heijn € 0,99Jumbo € 0,99PLUS € 0,99Bevat: Koemelk, Lactose, Melk, Soja
- Nestlé Little Steps 2 opvolgmelk 6+ mndNestlé · 800 gAlbert Heijn € 13,89Jumbo € 13,89 2e ½PLUS € 13,89Bevat: Koemelk, Lactose, Melk, Soja
- Vis Marine Wokgarnalen knoflook grootVis Marine · 150 gDirk € 3,99Bevat: Schaaldieren, Zwaveldioxide en sulfieten
- Klaas Puul Wokgarnalen rauwKlaas Puul · 450 gDirk € 5,99Bevat: Schaaldieren, Zwaveldioxide en sulfieten
- Ouwehand Mosselen in natuurazijnOuwehand · 355 mlDirk € 2,69Bevat: Weekdieren
Alle 28.481 producten zonder vis
Waar je op let in de winkel
- Restaurants en verse toonbanken vallen buiten deze site: daar is kruisbesmetting via frituurolie een echt risico.
- Omega-3 uit algen is een visvrij alternatief.
Goed om te weten
Sinds kort met vis in het recept (8)Bij deze producten staat vis sinds kort op het etiket: het recept is veranderd. Juist hier is het etiket lezen het belangrijkst.
- Indo mie Noodles shrimp 5-pack
- Indo mie Noodles mi goreng spicy beef 5-pack
- Iglo Viskraam garnalen krokant gepaneerd
- Iglo Viskraam Gebakken Garnalen Kro
- Original Wagner Piccolinis Schinken Prosciutto 3 x 3 Stuks 270 g
- WAGNER Piccolinis mini pizza salami 9 stuks 270 g
- Original Wagner Piccolinis Pizza Tomate-Mozzarella 3 x 3 Stuks 270 g
- Original Wagner Piccolinis Tre Formaggi 270 g
Kruisbesmetting en “kan sporen bevatten”Verse vis van de toonbank kan besmet zijn via ijs, messen en handen; in restaurants is gedeelde frituurolie een bekend risico.
Verse vis van de toonbank kan besmet zijn via ijs, messen en handen; in restaurants is gedeelde frituurolie een bekend risico. Verpakte producten met ‘kan sporen van vis bevatten’ zijn zeldzaam maar komen voor bij sauzen.
Klachten en wanneer je naar de arts gaatVisallergie geeft vaak snel netelroos, zwelling, braken en soms benauwdheid.
Benauwd, een zwellende tong of keel, of duizelig na het eten? Gebruik de adrenaline-auto-injector als die is voorgeschreven en bel direct 112. Ook als het daarna beter lijkt te gaan.
Visallergie geeft vaak snel netelroos, zwelling, braken en soms benauwdheid. Ook de damp van kokende vis kan bij sommige mensen klachten geven. De allergie gaat meestal niet over.
Zit er vis in worcestersaus?
In de klassieke wel: ansjovis. Er zijn ook visvrije varianten; ‘vis’ of ‘ansjovis’ staat vetgedrukt als het erin zit.
Is visolie veilig bij een visallergie?
Gezuiverde visolie bevat vrijwel geen eiwit, maar moet als vis vermeld worden. Algenolie is het veilige alternatief.
Mag ik schaaldieren bij een visallergie?
Vis en schaaldieren zijn verschillende allergenen. Veel mensen met een visallergie kunnen garnalen eten, maar laat dat door een arts vaststellen.
Wat deze site wel en niet doet
We lezen de ingrediëntenlijst en de allergenenvermelding zoals de supermarkt die publiceert, en verbergen elk product dat het allergeen bevat. Producten zónder allergeneninformatie verbergen we standaard ook: onbekend is niet hetzelfde als veilig. Wat we niet kunnen: de verpakking in de winkel lezen. Recepten veranderen, en de informatie hier kan achterlopen. Bij twijfel is het etiket in je hand leidend, en bij vragen over je gezondheid je arts of diëtist.
Andere allergenen
Bronnen
- Verordening (EU) nr. 1169/2011, bijlage II: de veertien allergenen die op het etiket moeten staan.
- De ingrediëntenlijsten en allergenenvermeldingen van Albert Heijn, Jumbo, PLUS, Dirk en Hoogvliet, elke week opnieuw gelezen.
Klopt er iets niet? Meld het