Informatie › Allergieën › Melk
Melkallergie: melk op het etiket herkennen
Een koemelkallergie is een reactie van het afweersysteem op de eiwitten in melk (caseïne en wei-eiwit). Het is iets anders dan lactose-intolerantie, waarbij het om de melksuiker gaat. Wie allergisch is, moet alle melkeiwit vermijden — ook sporen.
In het kort
- Soort
- Wettelijk allergeen (EU)
- Op het etiket
- Vetgedrukt in de ingrediëntenlijst
- Ook als
- room, boter, kaas, wei, weipoeder…
- Zonder melk
- 15.394 producten
- Supermarkten
- AH, Jumbo, PLUS, Dirk en Hoogvliet
Herkennen
Op het etiket als
- room
- boter
- kaas
- wei
- weipoeder
- weieiwit
- yoghurt
- kwark
- caseïne
- caseïnaat
- karnemelk
- melkpoeder
Verborgen in
- boter en room
- kaas en kwark
- wei en weipoeder
- melkchocolade
- puree en roomsauzen
- vleeswaren met melkeiwit
Geen melk
- cacaoboter
- kokosmelk
- amandel- en haverdrink
- melkzuur (E270)
- Melk is een van de 14 allergenen die in de EU verplicht vetgedrukt op het etiket staan.
- Let op andere namen: caseïne, caseïnaat, wei, weipoeder, lactoalbumine, lactoglobuline, melkpoeder, boter, room, karnemelk, kwark, yoghurt, kaas.
- ‘Lactosevrij’ betekent niet melkvrij: lactosevrije melk bevat nog altijd melkeiwit.
- ‘Kan sporen van melk bevatten’ is een waarschuwing voor kruisbesmetting in de fabriek — bij een ernstige allergie telt die mee.
Boodschappen
Voorbeelden zonder melk
- Alpro Mild & Creamy naturelAlpro · 755 gDirk € 2,59Hoogvliet € 2,59Albert Heijn € 2,89 1+1Jumbo € 2,89PLUS € 2,89Bevat: SojaKan sporen bevatten: Noten
- Chocomel Plant-basedChocomel · 1 lAlbert Heijn € 2,99Jumbo € 2,99Hoogvliet € 2,99PLUS € 2,99Bevat: Cashewnoot, NotenKan sporen bevatten: Amandel, Hazelnoot, Soja, Walnoot
- Yakult Vitals- StrawberryYakult · 200 mlPLUS € 1,00Dirk € 1,75Jumbo € 1,79Hoogvliet € 1,80Bevat: Soja
- Plantaardige Variatie Op Kwark Zonder SuikersAlpro · 400 gHoogvliet € 2,39Albert Heijn € 2,49Jumbo € 2,49PLUS € 2,49Bevat: SojaKan sporen bevatten: Noten, Pinda's
- Soja kids aardbeiAlpro · 460 gHoogvliet € 2,98Albert Heijn € 2,99Jumbo € 2,99PLUS € 2,99Bevat: SojaKan sporen bevatten: Noten, Pinda's
- Alpro Variatie op kwark mangoAlpro · 400 gDirk € 2,85Albert Heijn € 2,99Jumbo € 2,99PLUS € 2,99Bevat: SojaKan sporen bevatten: Noten
Alle 15.394 producten zonder melk
Waar je op let in de winkel
- Plantaardige alternatieven (haver-, soja-, amandeldrink) zijn melkvrij, maar controleer op andere allergenen zoals soja en noten.
- Chocolade, koekjes, sauzen, vleeswaren en brood bevatten vaak onverwacht melk.
- Gebruik de filter met ‘ook kan bevatten verbergen’ aan als sporen voor jou een risico zijn.
Goed om te weten
Sinds kort met melk in het recept (8)Bij deze producten staat melk sinds kort op het etiket: het recept is veranderd. Juist hier is het etiket lezen het belangrijkst.
Kruisbesmetting en “kan sporen bevatten”‘Kan sporen van melk bevatten’ betekent dat het product op een lijn is gemaakt waar ook melk wordt verwerkt.
‘Kan sporen van melk bevatten’ betekent dat het product op een lijn is gemaakt waar ook melk wordt verwerkt. Voor een lichte allergie is dat meestal geen probleem, voor een ernstige wel. Zet dan de optie ‘ook kan bevatten verbergen’ aan.
Klachten en wanneer je naar de arts gaatBij een koemelkallergie reageert het afweersysteem meestal binnen minuten tot twee uur: huiduitslag, zwelling van lippen of ogen, braken of diarree, benauwdheid.
Benauwd, een zwellende tong of keel, of duizelig na het eten? Gebruik de adrenaline-auto-injector als die is voorgeschreven en bel direct 112. Ook als het daarna beter lijkt te gaan.
Bij een koemelkallergie reageert het afweersysteem meestal binnen minuten tot twee uur: huiduitslag, zwelling van lippen of ogen, braken of diarree, benauwdheid. Bij baby's kan het ook langzamer gaan, met darmklachten en slecht groeien. Bij benauwdheid of een zwellende keel: 112.
Is lactosevrije melk geschikt bij een melkallergie?
Nee. Lactosevrije melk bevat nog altijd melkeiwit; alleen de melksuiker is afgebroken. Bij een melkallergie heb je een plantaardig alternatief nodig.
Zit er melk in brood?
Vaak wel: melkpoeder, boter of wei komen voor in luxe broodjes, krentenbrood en veel voorgesneden brood. Controleer de ingrediëntenlijst; ‘melk’ staat vetgedrukt.
Groeit een melkallergie over?
Bij de meeste kinderen wel, vaak vóór het vierde jaar. Of en wanneer dat zo is, bepaalt de kinderarts of allergoloog met een provocatietest — nooit zelf thuis.
Wat deze site wel en niet doet
We lezen de ingrediëntenlijst en de allergenenvermelding zoals de supermarkt die publiceert, en verbergen elk product dat het allergeen bevat. Producten zónder allergeneninformatie verbergen we standaard ook: onbekend is niet hetzelfde als veilig. Wat we niet kunnen: de verpakking in de winkel lezen. Recepten veranderen, en de informatie hier kan achterlopen. Bij twijfel is het etiket in je hand leidend, en bij vragen over je gezondheid je arts of diëtist.
Andere allergenen
Bronnen
- Verordening (EU) nr. 1169/2011, bijlage II: de veertien allergenen die op het etiket moeten staan.
- De ingrediëntenlijsten en allergenenvermeldingen van Albert Heijn, Jumbo, PLUS, Dirk en Hoogvliet, elke week opnieuw gelezen.
Klopt er iets niet? Meld het