Ingrediëntenlijst
MenuSluiten
Menu

Veelgestelde vragenOver deze siteContact

NederlandsEnglish

Informatie › Allergieën › Lactose

Lactose-intolerantie: lactose op het etiket herkennen

Bij lactose-intolerantie maakt het lichaam te weinig lactase aan om melksuiker te verteren. Het is geen allergie: kleine hoeveelheden worden vaak verdragen, en lactosevrije zuivel is een prima keuze. Wie een melkallergie heeft, moet daarentegen álle melk vermijden.

In het kort

Soort
Intolerantie, geen allergie
Ook als
melksuiker
Zonder lactose
15.946 producten
Supermarkten
AH, Jumbo, PLUS, Dirk en Hoogvliet
Toon producten zonder lactoseScan in de winkelOok zonder sporen zoeken →

Herkennen

Op het etiket als

  • melksuiker

Verborgen in

  • melkpoeder
  • wei
  • room
  • vleeswaren
  • smaakmakers op chips

Geen lactose

  • melkzuur en lactaat (E270, geen melk)
  • lactosevrije zuivel (wel melk)
  • Lactose is geen wettelijk allergeen; ‘lactosevrij’ is een vrijwillige claim (meestal onder 0,1 g per 100 g).
  • Melk als allergeen staat wél vetgedrukt — die vermelding zie je ook op lactosevrije zuivel, want het melkeiwit zit er nog in.
  • Harde kazen (Goudse, Parmezaanse) en boter bevatten van nature vrijwel geen lactose.

Boodschappen

Voorbeelden zonder lactose

Alle 15.946 producten zonder lactose

Waar je op let in de winkel

  • Filter op ‘lactose’ (niet op ‘melk’) om lactosevrije zuivel juist te blijven zien.
  • Vleeswaren, worst, chips en sauzen bevatten soms lactose als vulmiddel.
  • Bij Jumbo, PLUS en Hoogvliet ontbreekt de ‘vrij van’-informatie op het etiket; daar toont de site alleen wat aantoonbaar lactose bevat.

Goed om te weten

Sinds kort met lactose in het recept (8)Bij deze producten staat lactose sinds kort op het etiket: het recept is veranderd. Juist hier is het etiket lezen het belangrijkst.
Kruisbesmetting en “kan sporen bevatten”Sporen spelen bij lactose geen rol: het gaat om hoeveelheden.

Sporen spelen bij lactose geen rol: het gaat om hoeveelheden. Harde kaas, boter en Griekse yoghurt bevatten van nature weinig lactose. Lactosevrije zuivel is gewone zuivel waarin de lactose is afgebroken.

Klachten en wanneer je naar de arts gaatLactose-intolerantie geeft een opgeblazen gevoel, winderigheid, buikkrampen en diarree, meestal een half uur tot twee uur na het eten.

Lactose-intolerantie geeft een opgeblazen gevoel, winderigheid, buikkrampen en diarree, meestal een half uur tot twee uur na het eten. Het is niet gevaarlijk en geen allergie; de hoeveelheid bepaalt de klachten.

Hoeveel lactose zit er in kaas?

Harde, gerijpte kazen (Goudse belegen en ouder, Parmezaanse, cheddar) bevatten vrijwel geen lactose. Jonge kaas, smeerkaas en verse kaas wel.

Is lactosevrij hetzelfde als melkvrij?

Nee. Lactosevrije producten bevatten nog melkeiwit en zijn niet geschikt bij een melkallergie.

Welke supermarkt heeft de meeste lactosevrije producten?

Deze site vindt de meeste producten die aantoonbaar lactosevrij zijn bij Albert Heijn, omdat AH als enige ‘vrij van’-informatie publiceert. Bij andere winkels tonen we alleen wat aantoonbaar lactose bevat.

Wat deze site wel en niet doet

We lezen de ingrediëntenlijst en de allergenenvermelding zoals de supermarkt die publiceert, en verbergen elk product dat het allergeen bevat. Producten zónder allergeneninformatie verbergen we standaard ook: onbekend is niet hetzelfde als veilig. Wat we niet kunnen: de verpakking in de winkel lezen. Recepten veranderen, en de informatie hier kan achterlopen. Bij twijfel is het etiket in je hand leidend, en bij vragen over je gezondheid je arts of diëtist.

Andere allergenen

MelkGlutenNotenPindaEiSojaVisSchaaldierenWeekdierenSelderijMosterdSesamSulfietLupine

Bronnen

  1. Verordening (EU) nr. 1169/2011, bijlage II: de veertien allergenen die op het etiket moeten staan.
  2. De ingrediëntenlijsten en allergenenvermeldingen van Albert Heijn, Jumbo, PLUS, Dirk en Hoogvliet, elke week opnieuw gelezen.

Klopt er iets niet? Meld het