Informatie › Allergieën › Soja
Soja-allergie: soja op het etiket herkennen
Soja is een peulvrucht die als eiwit, olie, meel en lecithine in duizenden producten zit. De allergie is meestal voor het soja-eiwit; sojalecithine en geraffineerde sojaolie worden door velen verdragen, maar moeten wel vermeld worden.
In het kort
- Soort
- Wettelijk allergeen (EU)
- Op het etiket
- Vetgedrukt in de ingrediëntenlijst
- Ook als
- sojabonen, sojalecithine, sojaeiwit, sojaolie, sojasaus…
- Zonder soja
- 20.309 producten
- Supermarkten
- AH, Jumbo, PLUS, Dirk en Hoogvliet
Herkennen
Op het etiket als
- sojabonen
- sojalecithine
- sojaeiwit
- sojaolie
- sojasaus
- tofu
- tempeh
- edamame
- miso
- sojameel
- sojadrink
Verborgen in
- sojasaus
- tofu en tempeh
- edamame
- miso
- sojalecithine (E322)
- vleesvervangers
Geen soja
- taugé (meestal mungboon)
- volledig geraffineerde sojaolie (vrijgesteld)
- Soja staat vetgedrukt; ook sojalecithine (E322 uit soja), sojaproteïne, tofu, tempeh, edamame, miso en sojasaus vallen eronder.
- Vleesvervangers en plantaardige zuivel zijn heel vaak op sojabasis.
- Chocolade bevat bijna altijd sojalecithine — die is in de filter meegerekend als ‘bevat soja’.
Boodschappen
Voorbeelden zonder soja
- Nestlé Choclait chips melkNestlé · 115 gDirk € 3,85Hoogvliet € 3,97Albert Heijn € 3,99Jumbo € 3,99PLUS € 3,99Bevat: Koemelk, Lactose, Melk(eiwit)Kan sporen bevatten: Glutenbevattende granen, Noten, Sesamzaad
- KitKat Chocoladereep salted caramelKitKat · 99 gPLUS € 1,00Hoogvliet € 1,95Albert Heijn € 1,99Jumbo € 1,99Bevat: Glutenbevattende granen, Koemelk, Lactose, Melk, TarweKan sporen bevatten: Aardnoten (pinda's), Noten
- KitKat Chocoladereep hazelnutKitKat · 99 gPLUS € 1,00Hoogvliet € 1,93Albert Heijn € 1,99Jumbo € 1,99Bevat: Glutenbevattende granen, Koemelk, Lactose, Melk, Noten, Tarwe, hazelnotenKan sporen bevatten: Aardnoten (pinda's)
- Botergoud roomboter voor bakken & bradenCampina · 200 gHoogvliet € 2,98Albert Heijn € 3,99Jumbo € 3,99PLUS € 3,99Bevat: Koemelk, Lactose, Melk
- Kitkat Chunky melkchocolade reep 4-packKitkat · 160 gAlbert Heijn € 3,99Jumbo € 3,99Hoogvliet € 3,99PLUS € 3,99Bevat: Glutenbevattende Granen, Koemelk, Lactose, Melk, TarweKan sporen bevatten: Noten, Pinda's
- After Eight Pure chocolade pralines pepermuntAfter Eight · 200 gAlbert Heijn € 2,99Jumbo € 2,99PLUS € 2,99Bevat: Koemelk, Lactose, Melk
Alle 20.309 producten zonder soja
Waar je op let in de winkel
- Als je arts zegt dat lecithine geen probleem is, bekijk dan per product het etiket op de productpagina in plaats van alles uit te sluiten.
- Let op ‘plantaardige olie’ zonder specificatie in oudere etiketten.
Goed om te weten
Sinds kort met soja in het recept (8)Bij deze producten staat soja sinds kort op het etiket: het recept is veranderd. Juist hier is het etiket lezen het belangrijkst.
Kruisbesmetting en “kan sporen bevatten”Sojalecithine en geraffineerde sojaolie bevatten nauwelijks eiwit en worden door de meeste mensen met een soja-allergie verdragen.
Sojalecithine en geraffineerde sojaolie bevatten nauwelijks eiwit en worden door de meeste mensen met een soja-allergie verdragen. Ze moeten wel vermeld worden, dus de filter sluit ze uit. Kijk bij twijfel op de productpagina welke vorm van soja erin zit.
Klachten en wanneer je naar de arts gaatSoja-allergie geeft meestal milde klachten: jeuk in de mond, netelroos, buikpijn.
Benauwd, een zwellende tong of keel, of duizelig na het eten? Gebruik de adrenaline-auto-injector als die is voorgeschreven en bel direct 112. Ook als het daarna beter lijkt te gaan.
Soja-allergie geeft meestal milde klachten: jeuk in de mond, netelroos, buikpijn. Ernstige reacties zijn zeldzaam maar komen voor, vooral bij mensen die ook allergisch zijn voor pinda of berkenpollen.
Zit er soja in chocolade?
Bijna altijd, als sojalecithine. Wie alleen op soja-eiwit reageert, kan chocolade met sojalecithine vaak wel eten — overleg met je arts.
Is sojasaus glutenvrij?
Gewone sojasaus bevat tarwe. Tamari is meestal tarwevrij. Beide bevatten soja.
Welke vleesvervangers zijn sojavrij?
Vleesvervangers op basis van erwt, tarwe (seitan), paddenstoel of lupine. Let op: seitan bevat gluten, lupine kruist met pinda.
Wat deze site wel en niet doet
We lezen de ingrediëntenlijst en de allergenenvermelding zoals de supermarkt die publiceert, en verbergen elk product dat het allergeen bevat. Producten zónder allergeneninformatie verbergen we standaard ook: onbekend is niet hetzelfde als veilig. Wat we niet kunnen: de verpakking in de winkel lezen. Recepten veranderen, en de informatie hier kan achterlopen. Bij twijfel is het etiket in je hand leidend, en bij vragen over je gezondheid je arts of diëtist.
Andere allergenen
Bronnen
- Verordening (EU) nr. 1169/2011, bijlage II: de veertien allergenen die op het etiket moeten staan.
- De ingrediëntenlijsten en allergenenvermeldingen van Albert Heijn, Jumbo, PLUS, Dirk en Hoogvliet, elke week opnieuw gelezen.
Klopt er iets niet? Meld het