Informatie › Allergieën › Melk
Melkallergie en melkvrij boodschappen doen
Een koemelkallergie is een reactie van het afweersysteem op de eiwitten in melk (caseïne en wei-eiwit). Het is iets anders dan lactose-intolerantie, waarbij het om de melksuiker gaat. Wie allergisch is, moet alle melkeiwit vermijden — ook sporen.
Hoe melk op het etiket staat
- Melk is een van de 14 allergenen die in de EU verplicht vetgedrukt op het etiket staan.
- Let op andere namen: caseïne, caseïnaat, wei, weipoeder, lactoalbumine, lactoglobuline, melkpoeder, boter, room, karnemelk, kwark, yoghurt, kaas.
- ‘Lactosevrij’ betekent niet melkvrij: lactosevrije melk bevat nog altijd melkeiwit.
- ‘Kan sporen van melk bevatten’ is een waarschuwing voor kruisbesmetting in de fabriek — bij een ernstige allergie telt die mee.
Waar je op let bij het boodschappen doen
- Plantaardige alternatieven (haver-, soja-, amandeldrink) zijn melkvrij, maar controleer op andere allergenen zoals soja en noten.
- Chocolade, koekjes, sauzen, vleeswaren en brood bevatten vaak onverwacht melk.
- Gebruik de filter met ‘ook kan bevatten verbergen’ aan als sporen voor jou een risico zijn.
Klachten en wanneer je naar de arts gaat
Bij een koemelkallergie reageert het afweersysteem meestal binnen minuten tot twee uur: huiduitslag, zwelling van lippen of ogen, braken of diarree, benauwdheid. Bij baby's kan het ook langzamer gaan, met darmklachten en slecht groeien. Bij benauwdheid of een zwellende keel: 112.
Kruisbesmetting en “kan sporen bevatten”
‘Kan sporen van melk bevatten’ betekent dat het product op een lijn is gemaakt waar ook melk wordt verwerkt. Voor een lichte allergie is dat meestal geen probleem, voor een ernstige wel. Zet dan de optie ‘ook kan bevatten verbergen’ aan.
Voorbeelden van producten zonder melk
- AH Roze koeken mini Albert Heijn
- AH Knakworst Albert Heijn
- Hak Gesneden bonen Dirk
- Mentos Kauwgom fresh mint 50 stuks Dirk
- Boemboe groene curry Hoogvliet
- Soja Groeidrink 3+ Jaar Houdbaar Hoogvliet
- Indomie Noodles Shrimp Flavour 70 g Jumbo
- Jopen - Nonnetje IPA Alcoholvrij 0.3% - Blik - 330ML Jumbo
Veelgestelde vragen over melk
Is lactosevrije melk geschikt bij een melkallergie?
Nee. Lactosevrije melk bevat nog altijd melkeiwit; alleen de melksuiker is afgebroken. Bij een melkallergie heb je een plantaardig alternatief nodig.
Zit er melk in brood?
Vaak wel: melkpoeder, boter of wei komen voor in luxe broodjes, krentenbrood en veel voorgesneden brood. Controleer de ingrediëntenlijst; ‘melk’ staat vetgedrukt.
Groeit een melkallergie over?
Bij de meeste kinderen wel, vaak vóór het vierde jaar. Of en wanneer dat zo is, bepaalt de kinderarts of allergoloog met een provocatietest — nooit zelf thuis.
Wat deze site doet — en niet doet
We lezen de ingrediëntenlijst en de allergenenvermelding zoals de supermarkt die publiceert, en verbergen elk product dat het allergeen bevat. Producten zónder allergeneninformatie verbergen we standaard ook: onbekend is niet hetzelfde als veilig. Wat we niet kunnen: de verpakking in de winkel lezen. Recepten veranderen, en de informatie hier kan achterlopen. Bij twijfel is het etiket in je hand leidend, en bij vragen over je gezondheid je arts of diëtist.
Andere allergenen: Gluten · Noten · Pinda · Ei · Soja · Vis · Schaaldieren · Weekdieren · Selderij · Mosterd · Sesam · Sulfiet · Lupine · Lactose · E-nummers · Palmolie · Suiker · Vegan · Wat is een voedselallergie · Het etiket lezen · Kan sporen bevatten · Anafylaxie